كشفت دراسة جديدة نُشرت في المجلة الأوروبية للتغذية الإكلينيكية عن ارتباط استهلاك منتجات الألبان بتراجع فرص الإصابة بعدد من الأمراض المزمنة، أبرزها أمراض القلب والسكري من النوع الثاني وبعض أنواع السرطان.

فوائد الألبان كاملة وقليلة الدسم

أشارت نتائج الدراسة إلى أن الألبان، سواء كانت كاملة أو قليلة الدسم، تُسهم في تعزيز صحة القلب. كما بيّنت أن الأنواع المخمرة، مثل الزبادي، كانت الأبرز من حيث التأثير الإيجابي، حيث أظهرت فوائد صحية ملحوظة عند تناولها بانتظام.

العلاقة بين الألبان والسرطان

رغم الفوائد العامة، أظهرت خمس دراسات علاقة بين بعض أنواع الألبان وزيادة خطر الإصابة بسرطانات معينة، مثل سرطان الكبد والمبيض والبروستاتا. مع ذلك، ربطت معظم الأبحاث استهلاك الألبان بانخفاض فرص الإصابة بسرطانات المثانة والثدي والقولون والمستقيم.

تحليل أنواع الألبان وتأثيراتها

عند تحليل الأنواع المختلفة، شملت الدراسة 51 بحثًا حول الحليب، وخلصت 13 منها إلى وجود علاقة إيجابية بين تناوله وتقليل مخاطر بعض السرطانات. لكن غالبية الدراسات لم تجد تأثيرًا واضحًا للحليب

على الصحة العامة.

أما الجبن، فقد أشارت 20 دراسة إلى فوائده المحتملة في تقليل خطر أمراض القلب وبعض أنواع السرطان، لا سيما سرطان الثدي والقولون.

منتجات الألبان المخمرة في الصدارة

الزبادي ومنتجات الألبان المخمّرة الأخرى كانت الأبرز من حيث الفائدة. فقد أظهرت 25 دراسة أن الزبادي يساعد على تقليل احتمالات الإصابة بأمراض القلب، والسكري من النوع الثاني، وسرطانات مثل المثانة والثدي والقولون. كذلك أظهرت 13 دراسة حول الألبان المخمرة ارتباطًا واضحًا بانخفاض خطر الإصابة بالسكتات الدماغية وبعض أنواع السرطان.

أهمية الألبان ضمن النظام الغذائى

تُعد منتجات الألبان من المكونات الغذائية الأساسية في مختلف الأنظمة الصحية حول العالم، نظرًا لاحتوائها على بروتينات عالية الجودة، ومعادن كالكالسيوم والمغنيسيوم، وفيتامينات مثل B12 وA. وتوصي معظم الإرشادات بتناول حصتين إلى ثلاث حصص يوميًا لتعزيز صحة القلب والعظام والجهاز الهضمي، والمساهمة في الوقاية من الأمراض المزمنة.

اقرأ أيضاً:

المستشار محمود فوزي: تحرير العلاقة بين المالك والمستأجر لا تعنى الطرد