أظهرت دراسة حديثة أن تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم مثل الأفوكادو، الموز، والسبانخ قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، والوفاة، أو الحاجة إلى دخول المستشفى بنسبة تصل إلى 24%. تأتي هذه النتائج ضمن جهود توجيه الأنظمة الغذائية للحد من الأمراض القلبية وتحسين الصحة العامة.
دور البوتاسيوم في صحة القلب
البوتاسيوم يساعد الجسم على إزالة الصوديوم من الدم، مما يقلل الضغط على القلب والأوعية الدموية.
انخفاض مستويات البوتاسيوم مرتبط بزيادة مخاطر اضطرابات نظم القلب وفشل القلب والوفاة.
الدراسة أكدت أن زيادة البوتاسيوم الغذائي يمكن أن تحسن نتائج المرضى القلبيين بشكل ملحوظ.
تفاصيل الدراسة
أُجريت الدراسة في الدنمارك على 1200 مريض قلب مزودين بأجهزة مزيل الرجفان القابلة للزرع (ICDs).
نصف المشاركين تلقوا نصائح غذائية لزيادة مستويات البوتاسيوم في الدم، بما يشمل الخضراوات والفواكه مثل البنجر، الكرنب، السبانخ، الموز، والأفوكادو.
نتائج الدراسة أظهرت أن المشاركين الذين زادوا تناولهم للبوتاسيوم شهدوا انخفاضًا بنسبة 24% في مخاطر الحالات القلبية، ودخول المستشفى، أو الوفاة.
اللحوم لم تُوصَ بها كمصدر للبوتاسيوم بسبب احتوائها على الصوديوم، الذي قد يقلل من فاعلية البوتاسيوم.
توصيات الخبراء
د. كاري روكستون: زيادة البوتاسيوم مهمة مثل الحد من الصوديوم للوقاية من الجلطات القلبية والسكتات الدماغية.
د. سونيا بابو-ناران: رفع البوتاسيوم إلى المستويات الطبيعية العليا لدى مرضى القلب يقلل من احتمالية الحاجة لصدمات أجهزة ICD ويحسن النتائج الصحية.
الأطعمة الموصى بها تشمل: الخضراوات الورقية، البقوليات، البطاطس، الزبادي، الفواكه مثل الموز والأفوكادو، والأسماك مثل التونة.
يُحذر من المكملات الغذائية لرفع البوتاسيوم دون إشراف طبي، لتجنب المخاطر الخطيرة مثل السكتة القلبية.
الخلاصة
تؤكد الدراسة أن زيادة البوتاسيوم الغذائي مع تقليل الصوديوم يمثل استراتيجية فعّالة للحد من أمراض القلب وتحسين الصحة العامة. كما تشير إلى أن تعديل النظام الغذائي اليومي، عبر إدراج الفواكه والخضراوات الغنية بالبوتاسيوم، يمكن أن يكون خطوة بسيطة وفعّالة للحفاظ على القلب وتقليل مخاطر المضاعفات القلبية.
اقرا ايضا
الطقس في مصر: ارتفاع طفيف في درجات الحرارة على اغلب الانحاء
