كشفت شعبة الدواجن باتحاد الغرف التجارية، برئاسة الدكتور عبد العزيز السيد، أن تراجع أسعار الدواجن في المزارع لم ينعكس على المستهلكين بسبب مجموعة من العوامل الهيكلية والاقتصادية التي تضغط على السوق.
أولاً: أسعار الدواجن حالياً
•سعر الكيلو في المزرعة: 57 جنيهاً
•خسارة المنتج: نحو 15 جنيهاً في الفرخة
•سعر البيع للمستهلك: 68 إلى 75 جنيهاً حسب المنطقة
هذا الفارق الكبير بين المزرعة والمستهلك يعود إلى الحلقات الوسيطة التي ما زالت تتحكم في السوق رغم انخفاض الأسعار.
ثانياً: لماذا انخفضت أسعار الدواجن في المزارع؟
1. زيادة الإنتاج المحلي
إنتاج مصر بلغ 1.6 مليار دجاجة سنوياً، وهو أعلى من الاحتياج الطبيعي، مما أدى إلى وفرة في المعروض.
2. غياب الأمراض الوبائية
المزارع شهدت دورة إنتاج صحية، ما قلل نسبة النفوق ورفع المعروض.
3. ضعف القوة الشرائية
انخفاض الطلب الاستهلاكي ساهم في هبوط السعر عند المزرعة رغم ارتفاع التكلفة على المنتجين.
ثالثاً: لماذا لا يشعر المستهلك بالانخفاض؟
1. الحلقات الوسيطة
الموزعون والتجار يحتفظون بهوامش ربح مرتفعة، ما يمنع وصول الانخفاض للمستهلك.
2. ارتفاع تكاليف النقل والتداول
التبريد، النقل، والتوزيع ترفع السعر النهائي.
3. غياب آليات ضبط الأسعار
لا توجد مراقبة كافية لهوامش الربح في نقاط البيع.
رابعاً: مخاطر على قطاع الإنتاج
رئيس الشعبة حذر من أن استمرار الأسعار المتدنية في المزارع:
يهدد بخروج المنتجين من السوق.
يسبب خسائر جسيمة قد تضر بدورة الإنتاج المقبلة.
قد يؤدي إلى فجوات مستقبلية إذا توقف بعض المربين.
خاصة مع توقع زيادة الطلب قبل شهر رمضان بنسبة 25%.
خامساً: حلول مطروحة للحكومة
في اجتماع لجنة متابعة السلع الغذائية بمجلس الوزراء، تمت مناقشة:
1. شراء الكميات المتوفرة بالسعر المنخفض
لتخزينها عبر الشركة القابضة للصناعات الغذائية.
2. إعادة طرح الكميات في رمضان
لتحقيق توازن سعري وحماية المنتج والمستهلك معاً.
3. دعم استقرار السوق
من خلال ضبط الهامش التجاري والحد من المضاربات.
سادساً: طبيعة السلعة تزيد الأزمة
الدواجن سلعة حية لا يمكن تخزينها إلا بعد الذبح والتجميد، ما يجعل السوق:
سريع التأثر
عرضة لارتفاعات وهبوطات مفاجئة
مرتبطاً مباشرة بدورة الإنتاج وتكاليفها
إقرأ أيضا:
الجارديان: الدم في دارفور يُرى من الفضاء وصمت العالم
