يحذّر الأطباء وأخصائيو التغذية من أن ملايين الأشخاص حول العالم يغفلون عن تناول عشبة خضراء بسيطة ورخيصة الثمن، رغم ما تحتويه من فوائد صحية “خارقة” قادرة على حماية الجسم من أمراض خطيرة. هذه العشبة ليست سوى الريحان، الذي يؤكد خبراء الصحة أنه يتمتع بخصائص مضادة للسرطان وقادرة على المساعدة في خفض ضغط الدم المرتفع.

الريحان بين المطبخ والتاريخ

ورغم أن الريحان بات اليوم جزءاً أساسياً من المطبخ الإيطالي، خصوصاً في البيتزا وصلصات المعكرونة، إلا أن أصوله تعود إلى الهند وجنوب شرق آسيا حيث استُخدم قبل أكثر من خمسة آلاف عام. ويشبه شكله أوراق النعناع والبقدونس، لكنه يتميز برائحة عطرية فريدة جعلته محبباً في المأكولات والوصفات العلاجية التقليدية.

قوة غذائية مدعومة بالعلم

تقول أخصائية التغذية الأميركية جيليان كولبيرتسون من عيادة كليفلاند: “الريحان يحتوي على عناصر غذائية ومركبات نشطة بيولوجياً يمكن أن تساهم في الوقاية من أمراض مزمنة مثل السرطان والسكري وأمراض القلب والتهاب المفاصل”.
وبحسب كولبيرتسون، فإن الريحان يتميز أيضاً بخصائص مضادة للبكتيريا والالتهابات، إلى جانب دوره في تحسين الصحة النفسية والذهنية.

فوائد مثبتة في الطب التقليدي

يعود استخدام الريحان في الطب الصيني التقليدي إلى مئات السنين، حيث اعتُمد كعلاج لأمراض القلب والأوعية الدموية. وأظهرت تجارب حديثة على الحيوانات أن الريحان قادر على خفض ضغط الدم بفضل احتوائه على مادة الأوجينول، وهي زيت طبيعي يعمل على إرخاء الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم.

الريحان ومكافحة السرطان

الأبحاث العلمية لم تقتصر على فوائده في خفض ضغط الدم، بل توسعت لتؤكد قدرته على الوقاية من بعض أنواع السرطان. إذ نشرت مجلة Journal of Molecule عام 2016 دراسة أظهرت أن زيت الريحان الحلو العطري نجح في منع نمو خلايا سرطان القولون لدى البشر.
كما اكتشف الباحثون أن خمسة أنواع مختلفة من الريحان تتمتع بخصائص مضادة للسرطان، حيث تضعف قدرة الخلايا السرطانية على الانقسام والنمو، مما يؤدي في النهاية إلى تدميرها.

الحاجة إلى مزيد من الأبحاث

وتوضح كولبيرتسون أن الأدلة المتراكمة حول دور الريحان في الوقاية من السرطان أصبحت قوية وواعدة، لكنها في الوقت ذاته تشدد على أهمية إجراء المزيد من الدراسات على البشر لتحديد الكميات المناسبة وطريقة الاستفادة المثلى من هذه العشبة.

العشبة البسيطة ذات الأثر الكبير

من البيتزا الإيطالية إلى الوصفات الشعبية الهندية، ومن الأبحاث المخبرية إلى توصيات الأطباء المعاصرين، يثبت الريحان أنه أكثر من مجرد إضافة غذائية. إنه كنز صحي حقيقي قادر على تعزيز المناعة، تحسين الدورة الدموية، الوقاية من الأمراض المزمنة، بل وحتى التصدي للسرطان.
ولعل المفارقة أن هذه العشبة التي تُباع بثمن زهيد في الأسواق، قد تكون من أكثر العناصر الغذائية قيمةً لصحة الإنسان، شرط أن يُدرجها الفرد بانتظام ضمن نظامه الغذائي.

اقرأ أيضاً:

الألبان تقلل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والسرطان